Coté Cuisine Cubaine
LA LANGOUSTE, LA LANGOUSTE ET LA LANGOUSTE !!!
Cuba est le pays de la Langouste, il faut en profiter !!!
La demander plutôt grillée…
Spécialité de la Cienaga, nous aurons l’opportunité de les consommer fraiches, selon la pèche du jour.
Chez l’habitant et dans les Paladares on peut en déguster de merveilleuses, le plus souvent bien cuisinées.
Il y a encore peu de temps, les cubains n’avaient pas le droit d’en avoir, elles étaient réservées à l’exportation, et aux restaurants d’états.
LE LECHON
Le cochon de lait est délicieux à Cuba encore élevé à l’ancienne il a un goût exquis , fondant, grillé ou rôti.
Et même sous formes de Méchoui à la campagne.
POULET, RIZ ET HARICOTS.
La base de l’alimentation cubaine, agrémentées de bananes frites ou ignames.
Riz et haricots noirs mélangés appelé Congri.
Et à part Moros y Cristianos (Maures et Chrétiens)
CRABES ET CROCODILES.
Spécialité de la Cienaga nous aurons l’opportunité d’en avoir dans nos assiettes .Le crocodile est une
Viande délicieuse blanche et tendre entre le poulet et le poisson.
LES FRUITS.
Paradis des fruits tropicaux :
Ananas, goyaves, papayes, mangues, noix de coco, agrumes et toutes sortes de bananes vous les dégusterez le matin au petit déjeuner, en jus, en salade de fruits et en cocktails.
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Coté Boissons
RHUM
Avec les cigares le Rhum est une des gloires cubaines…
Le Rhum est avec la bière la boisson nationale.
Vous apprécierez le Havana Club, l'añejo 7 ans d'âge, le Caney, et le ron de Santiago .
Origine du rhum : XVI ème siècles, destiné aux Flibustiers il ne gagnera ses lettres de noblesses qu'à la fin du XVIII ème Siècle.
COCKTAILS
Mojito
Daîquiri
Piña Colada
Vous pourrez les déguster tout au long de votre séjour, notamment au moment de l'apéro dans les jardins de l'hôtel Nacional.
JUS DE FRUIT TROPICAUX
Frais, mixé, pressé vous pourrez les apprécier le matin au petit déjeuner et dans la journée.
